Normalmente, los elaboradores de whisky escocés suelen poner una edad de 12 años a sus whiskies más vendidos.
En el caso de Macallan, existen 3 single malt de 12 años. El Double Cask 12 años lo incluíamos en nuestra lista de los 11 mejores whiskies del mundo. Haz click en cada uno de ellos para ver el precio del whisky Macallan.
Macallan Sherry Oak Cask 12 años
Como el propio nombre indica, este whisky ha sido madurado durante 12 años en antiguas botas de Jerez (mayormente madera europea). Se trata de un clásico de la casa (el que le ayudó a forjar su gran reputación), lleno de fruta seca y confitada que nos ofrece lo bueno de estas barricas españolas. Un whisky floral, muy afrutado (ciruelas y uvas pasas, manzana fresca) y especiado (vainilla, jengibre, clavo).
Gran nariz y paladar, un whisky complejo.
Macallan Double Cask 12 años
¿Y si además de madurar en barrica de Jerez de origen europeo, le añadimos también de origen americano? algo así debieron pensar cuando empezaron con este single malt. Aumentaron el porcentaje de barrica de Jerez de origen americano, que suele traducirse como más vainilla, caramelo y coco. Un whisky increíble porque aporta lo dulce de la madera americana y lo especiado y elegante de la europea.
Macallan Fine Oak 12 años
En el caso de Fine Oak, el whisky madura en barricas de bourbon (un 80%) y el restante en botas de Jerez. Se trata del hermano menos ''ajerezado'' de los 3. Lógico por el porcentaje de madera usado. Es muy dulce, con aroma y gusto agradable de plátano, cítricos y toffee. Especiado (pimienta, nuez moscada, canela). Algo graso y en general muy agradable. No podría ser de otra forma ya que Macallan sabe trabajar solo con un criterio: calidad.
