Nº 00·Aficionadovino · Comparativas
Comparativas del vino
Comparativas honestas entre regiones, bodegas y estilos del vino español. Pensadas para ayudarte a elegir cuando tienes que decidir entre dos opciones similares — sin pretender que una es siempre mejor que la otra.
Por Mateo Iriarte·Editor
Comparativa Nº 01·Lectura 8 min
Rioja vs Ribera del Duero — qué elegir
Las dos D.O. tinta más prestigiosas de España, ambas con tempranillo como uva principal y perfiles muy distintos. Cómo elegir según el plato, el momento y la añada.
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Comparativa Nº 02·Lectura 7 min
Codorníu vs Freixenet — la guerra del cava
Las dos casas que definen el cava. Historia, estilo, visita, vinos de gama. Cuál visitar si tienes un solo día en el Penedès.
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Comparativa Nº 03·Lectura 7 min
Marqués de Riscal vs Marqués de Murrieta
Las dos casas históricas de Rioja con apellido «Marqués». Comparativa de visita, perfil de los vinos y a cuál ir según lo que buscas.
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Comparativa Nº 04·Lectura 6 min
Sherry vs Manzanilla — diferencias reales
Mismo método (crianza biológica bajo flor), uvas similares, dos D.O. distintas. Por qué la manzanilla solo se hace en Sanlúcar y por qué sabe más salina.
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Comparativa Nº 05·Lectura 7 min
Albariño vs Verdejo — la guerra del blanco español
Galicia atlántica vs Castilla continental. Rías Baixas vs Rueda. Cuál maridar con qué y cuál envejece mejor.
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Comparativa Nº 06·Lectura 7 min
Ribera del Duero vs Toro — diferencias reales
La misma tempranillo a cien kilómetros: altitud contra arena, elegancia contra músculo. La comparativa honesta de los dos grandes tintos del Duero.
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Comparativa Nº 07·Lectura 7 min
Cava vs Champagne — diferencias reales
El mismo método y una brecha de precio de tres a uno: uvas, creta, clima, crianzas y cuándo un gran cava gana a ciegas a un champagne caro.
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Comparativa Nº 08·Lectura 6 min
Albariño vs Godello — Galicia contra Galicia
El blanco del mar contra el blanco de la montaña: aromas, cuerpo, guarda y maridajes de los dos gallegos que se reparten la cima del blanco español.
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Comparativa Nº 09·Lectura 7 min
Tempranillo vs Garnacha — las dos Españas tintas
La estructura contra la fruta, la barrica contra el terruño. Las dos uvas que se reparten el tinto español, comparadas sin tomar partido.
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Comparativa Nº 10·Lectura 7 min
Barrica francesa vs americana — qué cambia en el vino
Coco y vainilla contra especia y sastrería: qué aporta cada roble, por qué uno cuesta el triple y cómo distinguirlos a ciegas en la copa.
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Comparativa Nº 11·Lectura 7 min
Mezcal vs Tequila — diferencias reales
Todo tequila fue mezcal antes de hacerse famoso: una planta contra docenas, el vapor contra el humo de la tierra, la industria contra el palenque.
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Comparativa Nº 12·Lectura 7 min
Pisco peruano vs pisco chileno
Dos países, una palabra y dos destilados distintos: destilación a grado contra rebaje con agua, vidrio contra madera, y la guerra del nombre explicada sin himnos.
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