¿Has escuchado hablar de la Court of Master Sommeliers? aquí te cuento qué es y en qué consiste.
La Court of Master Sommeliers fue creada para incentivar la calidad en el servicio de bebidas en hoteles y restaurantes. Consta de cuatro títulos y cada uno de ellos lleva asociada una serie de pruebas teóricas y practicas. La diferencia principal con el WSET es que se pone a prueba la puesta en escena de un sommelier. Las cuatro calificaciones son:
- Introductory Sommelier Certificate
- Certified Sommelier
- Advanced Sommelier
- Master Sommelier Diploma
El último es seguramente el título de sumillería más prestigiosos a nivel mundial, también el más difícil de obtener (desde que fue creado en el 1977 tan solo 249 personas lo han logrado). Una forma entretenida de saber más sobre como convertirse en Master Sommelier es viendo el documental Somm:
https://www.youtube.com/embed/cw0PR3zm4z8
Las pruebas para obtener el merecido título de Master Sommelier (uno debe tener los otros tres títulos anteriores) son una prueba teórica oral, cata a ciegas de diversos vinos y una prueba práctica en sala. Todo esto llevado a una dificultad extrema. Los números hablan por si solos y son muchos los que se han presentado y no han obtenido el título. ¿te animas?