Codorníu

Sant Sadurní d'Anoia · Penedès

Freixenet

Freixenet es la otra gran casa de cava — el contrapeso histórico de Codorníu, también en Sant Sadurní. Fundada en 1861, su botella negra de Carta Nevada y Cordón Negro es probablemente la imagen del cava español más reconocida en el mundo. La visita incluye recorrido por las cavas subterráneas en un tren turístico (sí, otro), un paseo por la sala de embotellado y cata final con cavas de la gama. Es turístico y eficiente — no es donde vas a buscar artesanía, pero sí donde entiendes cómo se ha industrializado el cava español.