Si eres una persona que desea buscar entre los distintos tipos de jamoneros, es necesario que manejes correctamente el concepto de lo que es este utensilio.
Tabla comparativa de los mejores jamoneros del 2021
La madera siempre ha sido un material muy resistente y en algunos casos muy duradero. Es por esto que el modelo Jamotec J4R es una de las opciones que te puede llamar la atención.
Este modelo es ideal para una limpieza rápida y fácil, además suelen ser mucho más duraderos que los modelos de acero inoxidable.
Es ideal para cortes intensivos de jamón, esto se debe a la combinación entre la madera y el acero niquelado.
Su apoyo es sobre la madera, por ende, no será necesario preocuparse por una ruptura del soporte. De igual forma, es un modelo plegable, lo que quiere decir que no necesitarás mucho espacio para guardarlo en tu cocina.
El herraje está elaborado con acero niquelado, lo cual lo hace realmente resistente. Un punto que resulta muy útil es que puede poseer diferentes inclinaciones gracias a su brazo regulable.
Buarfe Jabugo
Prosiguiendo con otro modelo de madera, encontramos el modelo Buarfe Jabugo. Este se basa en un modelo clásico de jamonero, en el cual podrás colocar piezas realmente grandes.
Gracias a su diseño de tabla larga, es resistente, duradero y de gran calidad a un precio realmente bajo en comparación a sus prestaciones.
Sus herrajes se encuentran elaborados de acero inoxidable, que junto a la tabla de haya de primera, puede ser tu solución ideal para comenzar tus cortes de carne.
Un punto que realmente te puede ayudar en gran medida, son sus casquillos giratorios, con los cuales puedes girar la pata sin necesidad de tener que sacarla y colocarla nuevamente.
Además, posee un brazo graduable con el cual puedes modificar a diversas inclinaciones. Una de las mayores desventajas de este modelo es que no es plegable, por ende, suele ocupar mucho espacio y su limpieza es algo compleja.
BELLO JAMONERO inoxidable BASCULANTE Giratorio
Este jamonero es ideal si posee un alto nivel de experiencia en el corte del jamón. Esto se debe a que es usado principalmente en el ámbito profesional.
Posee una base de madera, recubierta por acero inoxidable, unas dimensiones considerables para jamones grandes y es antideslizante.
Su herraje es de acero cromado, otorgado no solo elegancia, sino también resistencia, durabilidad y eficacia. Otro punto importante es que tienes la oportunidad de dar una vuelta de 360° al jamón para hacer los cortes en donde lo necesites.
Claro está, el costo de este jamonero suele ser algo elevado para personas que están comenzando en este arte.
Por ende, te recomendamos que si estás comenzando y no deseas gastar mucho dinero, optes por otro modelo.
SAIGO Soporte Plegable y Giratorio, Acero Inoxidable
Este modelo de jamonero está elaborado únicamente con acero inoxidable y esto puede suponer el único contra que posee.
El resto de características que posee este jamonero lo hace uno de los más destacados, tanto que incluso en el año 2012 recibió el premio Red Dot International.
Es un modelo realmente único, posee un color mate y un precio que destaca entre muchos. Además, es realmente resistente, aguantando piezas de jamón realmente grandes sin deformaste o hundirse su base.
A la pieza de jamón se le puede dar la vuelta, sin necesidad de sacarla de su herraje, por esta razón, lo hace lo puede hacer ideal para ti.
Proporciona una gran estabilidad y agarre increíble, esto dado que no será necesario que sostenga la pata mientras haces los cortes, ya que la pieza de jamón, no se moverá ni un centímetro.
De igual forma, es plegable y de fácil limpieza, por lo que puede que este sea tu próximo modelo de jamonero.
Jamonero Elite Inox Buarfe
En la actualidad, uno de los jamoneros más completos, viene siendo el Elite Inox Buarfe. Esto se debe a sus múltiples características.
En primer lugar es un modelo realmente resistente, el cual se encuentra elaborado de acero inoxidable y polietileno.
Sus dimensiones se pueden ajustar fácilmente a cualquier jamón ibérico, además el ángulo de su pata puede ser cambiado.
Sus herrajes se encuentran elaborados de acero inoxidable, por lo cual los hace muy resistente ante las patas que le sean colocadas.
Gracias a su cabezal abatible se puede girar 360° el jamón, sin necesidad de sacarlo de sus herrajes. Este modelo posee una limpieza un poco tediosa, dado que posee muchas partes que son móviles.
Entre dichas partes móviles puede quedar el sucio arraigado, por ende, te debes dedicar a limpiarlo correctamente.
El modelo no es plegable, es decir, podría ocupar una considerable cantidad de espacio en tu cocina.
¿Porque es necesario un jamonero?
La importancia de un jamonero radica principalmente en si eres amante de la buena comida o no. Esto gracias a que con los soportes para jamones, se consiguen los mejores cortes de carne para lograr una pieza perfecta.
Claro está, estas piezas se podrán conseguir solo mediante la experiencia. No obstante, si posees un instrumento de estos en tu hogar, podrás comenzar a practicar y con el tiempo convertirte en un profesional del corte.
Los jamoneros los necesitarás, sobre todo, en épocas decembrinas, en donde las piezas de jamón son uno de los alimentos más destacados durante esta época.
Por ende, no hay nada mejor que tener un perfecto corte de jamón sobre tus platos para disfrutar de la época como nunca antes.
Sin embargo, no es necesario que esperes a estas épocas, si te gusta comer el mejor jamón, puedes comenzar desde el momento que tú desees con tu tabla jamonera.
Claro está, debes tomar la mejor decisión a la hora de escoger tu jamonero.
¿Cómo escoger el mejor jamonero?
El concepto de que es lo mejor siempre es dependiente a lo que desee cada persona, en este caso, si deseas un jamonero resistente, pero a bajo costo, podrás seleccionar entre algunos de los mejores.
Pero si, por otro lado, deseas tener solo lo mejor y no te importa realmente el costo, puedes elegir el mejor de todos. Es decir, el que cubra todos los aspectos necesarios para ser el mejor jamonero.
Claro está, por lo general, el mejor de todos los productos, en cuanto a prestaciones, siempre tendrá un costo superior al resto.
No todas las personas poseen las mismas necesidades, es por esto que si tú deseas un soporte para jamón sencillo y básico para comenzar, este puede ser tu mejor soporte.
Mientras que si quieres dedicarte al fino arte de rebanar el jamón, puedes optar por un soporte un poco más sofisticado.
Además, un punto de suma importancia, es el cuchillo con el cual se realizará el corte. Mientras mejor calidad posea el cuchillo, mejor será el corte, casi como si fuera una extensión de tu mano.
El soporte para el jamón es la ayuda principal, no obstante, de no poseer un cuchillo adecuado, no podrás realizar ese corte de jamón que tanto deseas.
¿Qué aspectos observar a la hora buscar un jamonero?
Son varios los aspectos necesarios a observar a la hora de observar un jamonero, esto para obtener el mejor de los resultados, tanto antes, durante y después de realizar el corte.
Es por esto que es necesario observar los siguientes puntos a la hora de buscar un soporte para jamón:
La resistencia del jamonero
Uno de los puntos más importantes de una tabla jamonera, es la resistencia que posee la misma. En el caso que coloques una pieza grande de jamón, el soporte debe aguantar todo el peso sin hundirse o doblarse.
De lo contrario, podría incluso ser peligroso para una persona que no sepa manipular bien un cuchillo en una jamonera.
Incluso para personal experto y capacitado, pueden surgir problemas al momento de un hundimiento de jamonero.
Es por esta razón que debes buscar un soporte para jamón resistente y duradero.
Pincho o soporte de la tabla jamonera
Otro de los puntos de gran importancia, es la base en donde reposa el jamón, esta base debe ser igualmente resistente, pero, además, debe estar bien sujeta al jamonero.
Dicho pincho debe encontrarse adherido correctamente a la base del jamonero, esto ya que debe aguantar todo el peso y la presión que puede presentarse a la hora de realizar los cortes de jamón.
El herraje del jamonero
Cuando se menciona todo el material del jamonero, es porque absolutamente todo su material debe ser resistente.
Es decir, incluso su herraje debe estar elaborado de un material resistente y duradero, para que puedas usar tu tabla jamonera con tranquilidad y confianza.
De no poseer un herraje resistente, se puede llegar a romper o doblar al colocar un jamón, lo que dejaría al soporte para jamón defectuoso para su próximo uso.
La limpieza del soporte
Es importante que las personas tras usar el soporte para el jamón, puedan limpiarlo completa y correctamente, esto ya que es un instrumento de la cocina y debe encontrarse en perfectas condiciones.
Por esta razón, debes prestar mucha atención a la hora de buscar un jamonero, el mismo debe poseer la menor cantidad de tornillo y ranuras en donde sea difícil de limpiar.
A la hora de buscar un jamonero es recomendable que busques uno que posea una superficie lo más lisa posible. De ser posible, que posea la menor cantidad de tornillos y esquinas.
El almacenaje de la tabla jamonera
Por último, después de realizar tus cortes y lavar correctamente el jamonero, debes prestar mucha atención al lugar en donde deberás almacenar tu jamonero.
Por esta razón, muchos jamoneros poseen la cualidad de ser plegables. Así podrás guardar tu jamonera de forma fácil y eficiente después de lavarla.
Muchas personas saben que el espacio en una cocina es de suma importancia, por esta razón, cuánto más comprimido pueda estar tu jamonero, será mucho mejor.
¿Cuáles son las ventajas para que tengas un jamonero?
La principal ventaja de poseer alguno de estos dispositivos radica, principalmente, en el disfrute de las personas que posee un paladar refinado.
Esto ya que, podrás disfrutar de los cortes de jamón hechos por ti, además, podrás aprender cada día un poco más de cómo realizar estos cortes para obtener el mejor de los resultados.
Todo esto puede ser el punto faltante para esas fiestas familiares, lo cual puede otorgar un toque de elegancia y sabor inigualable a tus comidas.