Nº 04·Primavera 2026·Enoturismo del mundo hispano
Nº 01·Región vinícola·D.O. Bierzo
El Bierzo es una comarca a caballo entre Galicia y Castilla, geográfica y vitícolamente. La D.O. existe desde 1989 pero la transformación llegó con Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios, que en 1999 se instalaron en Corullón y demostraron que la mencía — la uva tinta autóctona — podía dar vinos de altísima gama. Hoy hay dos Bierzos: el del valle (mencía joven, fresca, frutal) y el de las laderas de pizarra de Corullón, Valtuille y Villafranca (mencía de viña vieja, mineralidad de pizarra, vinos serios). El godello blanco completa la oferta.
Por Mateo Iriarte·Editor
Actualizado · 10 de mayo de 2026
Nº 01·Destacadas
BierzoNº 01
Estefanía (marca comercial Tilenus) es de las bodegas que mejor representa el Bierzo «de fondo de catálogo» — sin el aura cult de Palacios pero con vinos honestos a precios razonables. Tilenus Crianza es la entrada lógica al Bierzo serio; Tilenus Pieros y Tilenus Pagos de Posada (vinos de finca) son los premium. La visita es accesible, didáctica, y no exige reservar con meses de antelación.
BierzoNº 02
Descendientes de J. Palacios es la bodega que cambió la conversación sobre el Bierzo. Álvaro Palacios (sí, el de Priorat) y su sobrino Ricardo Pérez Palacios se instalaron en Villafranca en 1999 y empezaron a recuperar laderas de pizarra abandonadas — viñas viejísimas de mencía en pendientes brutales que nadie quería trabajar. Pétalos del Bierzo, Villa de Corullón y los vinos de pago únicos (Las Lamas, San Martín, Moncerbal, La Faraona) son referencia mundial de la mencía. Visita en grupos pequeños, muy seria.